החורף בשיאו, רטוב וקר, והגוף משווע להתחממות. המרק, אחד המאכלים העתיקים ביותר, מחמם, ממלא, מנחם ומזין. בתרבויות מסוימות המרק מצטרף לארוחה ובאחרות הוא הארוחה כולה. המרק מכיל שפע ויטמינים מינרלים וסיבים תזונתיים אשר נשמרים במימיו. המרקים מתאימים לטמפרטורת מערכת העיכול. מעבר לתכונה הפיזית של המרק לחמם ולהוסיף לנו אנרגיה, הוא כבר מפורק וקל לעיכול, מספק [...]

חג שמח, נשמח להכין עבורכם אוכל לחג. למעוניינים, רצויי להזמין מספר ימים מראש. כל האוכל אורגני, ללא ביצים, מוצרי חלב או קמח. לפי יחידה: פשטידת ירקות וקטניות- 45 ₪ (בתבנית אינגליש) עוגת דבש תמרים-38 ₪ (בתבנית אינגליש) קציצות עדשים- 4 ₪ פרפה חלווה – 16 ₪ ממתק תמרים- 12 ₪ 1 ליטר-45 ₪ | 1/2 ליטר-25 [...]

על הנבטים ולמה הם טובים לנו הנבטים הם למעשה זרעים שרק החלו לצמוח. אנו יכולים להנביט זרעים של ירקות כמו צנונית וברוקולי או קטניות כמו חומוס ועדשים שהם למעשה גם זרעים. הרי אם נשתול באדמה גרגר חומוס הפלא ופלא יגדל לו שיח של חומוס. הנבט הוא צמח ממש בתחילת דרכו בן יום עד מספר ימים. [...]

האביב הגיע לאחר החורף (בכל זאת היה קצת) בו אנו עטופים בשכבות, ספונים בבתינו, והאדמה סופגת מים וקור. האביב מביא איתו אנרגיה של תנועה, גדילה והתחדשות. זו עונה של שינויים וזמן טוב לניקויי פנימי. לפי ההתייחסות המזרחית, אותה אנרגיה נמצאת בכל. היא משפיעה עלינו, על בעלי החיים ועל הצומח באותה המידה. קל לראות את עולם [...]

העלים ואנחנו. בואו ננסה להגיע בדמיון אל מקום בו נרגיש רגועים ונינוחים, סביר להניח שנמצא את עצמינו באחו ירוק עם מים זורמים ושמש נעימה. מה יש ברעננות הזו של הירוק שכל-כך מדבר אלינו? האם תחושת הרוגע קשורה לאיזון בין כל האלמנטים? (אדמה, מים, אש, עץ, חלל/מתכת) העלים הירוקים, השכיבה על האדמה, השמש והמים הזורמים? העלים [...]

כשאנו בוחנים את תזונתנו מתוך התבוננות במסורות הריפוי ההודיות, הסיניות והטיבטיות, אנו לומדים כי  גם על התזונה להשתנות בהתאם לעונות השנה. כמו כל דבר בטבע, גם גופנו מושפע משינויי האקלים וע"י תזונה נבונה אנו יכולים לעזור באיזון הגוף וחיזוקו.
אולי מוזר לנו לחשוב כך אבל אנחנו חלק מהיקום והפלנטה הזאת, גם גופינו מגיב ומותאם לשינויים העונתיים. התיאום שבו הדברים עובדים הוא אדיר. לדוגמא מה שגדל בעונה מסוימת באזור מסוים מתאים תזונתית לדרי האזור.
אבטיח לדוגמא עד לפני מספר שנים גדל רק בקיץ. אין ספק שבהיותו בעל איכות  מקררת ועשיר בנוזלים אינו מתאים למאכל בחורף. אך כיום ניתן להשיג את כל הירקות והפירות כמעט כל השנה. מה שיוצר בלבול תזונתי גדול.
מסורות  המזרח מתייחסות לאיכויות של המזונות והשפעתם על הגוף.
איכויות של מזון יכולות להיות חם, קר, יבש, מלחלח, מניע וכו' ובהתאמה כך ישפיעו על הגוף.

סיפור על אשלייה ששווה מיליארדים האם יכול להיות שחלק ממגפת ההשמנה של החברה המערבית קשורה בחלקה דווקא בממתיקים המלאכותיים שאמורים לעזור לנו לרזות? המשיכה למתוק יש בה משהו פנימי עמוק, כמעט בלתי מוסבר, קריאה המגיעה מבפנים ואנחנו כמעט חסרי יכולת לסרב, מוצאים את עצמנו מחוברים למתוק, במישרין ע"י קינוח או בעקיפין ע"י מיץ או פרי. [...]