פותחים בריא

‫סלטי בריאות ‬ ‫קטן 12 | בינוני 24 | גדול 38

‫חומוס אורגני‬

עיקריות חמות

תבשילים

צלחת כפרית‬ אורז מלא, תבשיל קינואה, ירקות מאודים,‬ ‫תבשיל עדשים, חומוס, טחינה ופשטידה או‬ ‫קציצות עדשים… 38

‫אורז מלא וירקות מאודים ‬בתוספת קינואה ותבשיל עדשים, מתובל‬ ‫בלימון, שום ושמן זית, טחינה מעל‬ ‫ופטרוזיליה… 31

‫פשטידת ירקות וקטניות‬ עשויה מירקות שורש וירקות ירוקים‬ ‫בתוספת קטניות וטחינה גולמית… 24

‫פשטידת ירקות וסלט… 36

‫‬ מנת היום‬-  שאל את המלצר

מרקים‬‫ ‫קערת מרק גדולה 24 | | קטנה 16

‫מרקים מתחלפים‬ ‫שאל את המלצר למרקי היום. כל המרקים‬ ‫מוגשים עם פיתה אורגנית טרייה‬
‫מרק בטטה‬ ‫מתובל בסלרי וקמצוץ עגבנייה‬
‫מרק עדשים‬ ‫‫מעדשים אדומות וירוקות, אורז מלא ולימון עם‬ נגיעת ציפורן‬
‫‫מרק ירקות‬ ודוחן ‫תערובת ירקות עשירה בשילוב שורשים וגרגירי‬ דוחן אורגני‬
מרק שעועית מתובל‬ ‫מרק עשיר משעועית לבנה מבושלת עם‬ עגבניות, אורז מלא וקמצוץ פלפל שאטה‬
‫מרק סלק ומנגולד עם כופתאות כוסמת*‬ ‫ – מרק חמצמץ, אדום עז, מפלחי סלק מבושלים עם‬ לימון ומנגולד‬
‫*הכופתאות בתוספת… 4‬

עסקיות הבית

‫הארוחות שלנו מספקות לך מנה מאוזנת, המכילה את כל אבות המזון הדרושים לארוחה‬ ‫העיקרית של היום. אופן הבישול והמצרכים המובחרים יוצרים ארוחה ביתית ומזינה‬ ‫שתותיר אתכם בתחושה רעננה ואנרגטית לשעות רבות‬.

‫ארוחה כפרית‬ צלחת כפרית מלאה בתבשילים – אורז מלא‬ ‫וקינואה, ירקות מאודים, מעט חומוס אורגני‬ ‫וטחינה טרייה, תבשיל עדשים, נתח פשטידת‬ ‫ירקות ועוד.‬ ‫לצד הארוחה מגיעה פיתה אורגנית וכן סלט‬ ‫קטן לבחירה מסלטי היום, או צלחת מרק קטנה‬ (ניתן להמיר גם בשתייה* חמה | קרה )… 45

‫ארוחת מרק עשיר‬ ‫ארוחה קלילה המשלבת בין מרק עשיר, חומוס‬ ‫קטן וסלט קטן ממבחר סלטי היום. (ניתן להמיר‬ ‫את החומוס בפשטידה קטנה)… 45

‫ארוחת סלט‬ ‫סלט ירקות ועלים ירוקים גדול ועשיר, מתובל‬ ‫בשמן זית ולימון. מוגש עם כוס שתייה*, או‬ ‫מרק קטן, ועם שתי תוספות לבחירה ממגוון‬ האפשרויות: בטטה, אורז מלא, קינואה, גרגירי‬ ‫חומוס חמים, זרעי חמניות, זרעי פשתן טחונים ו‫ירקות מאודים… 45

‫ארוחת חומוס אבא גיל‬ ‫צלחת חומוס גדולה היישר מהסיר, בתוספת‬ ‫שתי פיתות, סלט ירקות טרי וכוס שתייה*… 45

‫*השתייה בעסקית כוללת: לימונדה, תה קר,‬ ‫מיץ תפוחים, בירה שחורה, מים וסודה‬

מתוק טבעי

‫המתוקים שלנו נעשים בהמתקה טבעית – תמרים, סילאן, מייפל ודבש – בלי סוכר ובלי‬ ‫ממתיקים מלאכותיים‬

‫ממתק תמרים‬ ‫ממתק מתמרים וזרעים מצופה‬ ‫קוקוס… 12

‫ארטיקים אמיתיים‬ ‫מפירות אורגניים (בחלק מהארטיקים יש‬ מעט סוכר חום): בננה, תמר, מנגו, לימונענע,‬ וגם אבטיח ומלון בעיקר בקיץ… 12

‫מלבי תמרים | חלווה‬ ‫עשוי על בסיס אורז מלא ותמרים… 18

‫מאפין כוסמת אפוי‬ ‫על בסיס כוסמת ותמרים במגוון‬ ‫טעמים … 16‬

‫שותים לרוויה

שותים אורגני לרוויה‬

‫מיצי ירקות שנסחטים עבורך‬ ‫שילוב ירקות לבחירה בהתאם לירקות העונה:‬

‫גזר, סלרי, ג'ינג'ר, סלק, קולורבי, שומר,‬ ‫מלפפון, כרוב… 17

‫מיץ גזר… 15

‫מיץ תפוזים | אשכוליות סחוט במקום… 15

‫שתיה קרה

מיץ תפוחים‬ מיץ תפוחים אמיתי ללא כל תוספות‬ (לא אורגני)… 11‬

‫לימונדה טרייה‬ ‫לימונדה שנסחטת במקום ומומתקת‬ ‫בסוכר חום… 8‬

‫סודה… 6 | מים מינרליים… 6‬

‫בירה שחורה…8‬

‫תה קר‬ תה קר מחליטת עלים טבעית שנעשית‬ ‫במקום, מומתק בסוכר חום… 8‬

‫מיצים אורגניים של נאות סמדר‬ נקטרינה, אפרסק, משמש, שזיף, תפוחים,‬ ‫ענבים, קוקטייל פירות… 15

‫שתייה חמה‬

‫סיידר חם בתוספת קינמון וציפורן… 16

‫צ'אי תמרים עשיר ומפנק… 18‬

‫סחלב מענג עשוי מאורז מלא ותמרים (בלי‬ ‫קורנפלור).. 18

‫מבחר חליטות תה אורגניות… 12‬

‫חליטות עלים (לואיזה, עשב לימון, זוטה לבנה,‬ ‫מרווה, גרניום לימוני)… 12

‫קנקן חליטה גדול… 25

‫קפה שחור אורגני… 7 | 11‬

‫שייקים אורגניים ירוקים וטעימים‬ השייקים הירוקים עשויים מירקות, פירות‬ ‫ועלים אורגניים ירוקים ורעננים מסוגים‬ ‫שונים. בשונה ממיץ שבו הירק נסחט רק‬ ‫בחלקו, בשייק כל המרכיבים התזונתיים‬ ‫נשמרים ונטחנים דק ומספקים מנה מרוכזת‬ ‫של ויטמינים, מינרלים וסיבים הנדרשת לגוף.‬

‫אופן ההכנה שומר על הערך התזונתי של‬ ‫החומרים, ומאפשר לגוף לספוג אותם‬ ‫ולנצל אותם בקלות וביעילות. השילובים בין‬ ‫המרכיבים יוצרים שייקים מרעננים, מזינים‬ ‫ובעלי טעם מיוחד… 24 לכוס‬